うま藻を使って「近未来カレー」をつくり上げました。
藻の常識を覆す、泡盛粕から生まれた美味しい藻「うま藻」。
"Veggy"最新号vol.88に掲載して頂きました。
Forbes Japan様にUmamoの記事を取り上げて頂きました！
CNET JAPAN様にUmamoの記事を取り上げて頂きました！
「水産物の養殖飼料を魚由来から藻に。安定供給を実現する未来へ」
