こだわりのうま藻シリーズ

うま藻は、頭にもうれしいDHAがサバの13倍も含まれる極小の海藻です。味わいはまるで"カラスミ"。
美味しいからこそ、毎日続けられるDHAの新習慣を。

こだわりのうま藻シリーズ

  • うま藻

    うま藻

    うま藻 うま味あふれる賢者の藻。”美味しく食べる”DHA「うま藻」は、沖縄で育てられた極小の海藻="藻"です。カラスミのような味わいの中に、なんとサバの13倍ものDHAが含まれます。調味料のようにさっと振りかけ、手軽なDHA習慣を。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　DHAが必要なお子様やご高齢の方、食材で美味しくDHAを食べたい方にもおすすめです。 ※ うま藻 : 泡盛の粕を使って発酵させた天然の藻（学名 : オーランチオキトリウム）です。  

    うま藻

  • うま藻 醤油麹

    うま藻 醤油麹

    うま藻 醤油麹 "うま味"かけるDHA。極上醤油麹うま藻でDHAをもっと身近に！をコンセプトにうま藻に食材のうま味を重ねた発酵調味料。うま藻醤油麹は、300年続く蔵のこだわりの麹に、うま藻、北海道産真昆布、しいたけ、にんにくを重ねた、うま味抜群極上の醤油麹。DHAが取れるだけじゃない。お肉やお魚にかけてもおいしく、しゃぶしゃぶやめんつゆの代わりにも使える万能ダレです。  

    うま藻 醤油麹

  • うま藻 だし醤油

    うま藻 だし醤油

    うま藻 だし醤油 "うま味"かけるDHA。コク甘のだし醤油うま藻でDHAをもっと身近に！をコンセプトにうま藻に食材のうま味を重ねた調味料。うま藻だし醤油は、こだわりの醤油に、うま藻、北海道産真昆布、きび糖、味醂を重ねた、うま味抜群のコク甘醤油。DHAが取れるだけじゃない。卵かけごはんや白身魚にも相性抜群。忙しい朝こそ美味しくDHAチャージを。  

    うま藻 だし醤油

  • うま藻 おつまみ

    うま藻 おつまみ

    うま藻を使ったおつまみ  

    うま藻 おつまみ

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うま藻って何？

「うま藻」は、うま味が超濃厚な”藻“です。
うま藻の正式名称は「オーランチオキトリウム」。極小の海藻で、いわゆる“藻”の一種です。
普段は、水面に落ちたマングローブの葉っぱうらなどに生息、流れてくる栄養素を吸収しながら育ちます。

この藻を、世界で初めて“美味しく”育てることに成功したのが僕たちです。
最もうま味成分を含有する天然食材は、今のところは「羅臼昆布」です。
しかしながら、僕らが育てたこの藻は、なんとその1.5倍以上ものうま味成分を含みます。

だから、うま藻。カラスミのような濃厚なうま味が特徴的な沖縄の新食材です。

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なんで、藻？

ただ美味しい藻を作りたいわけではない
僕たちは、ただ美味しい藻を作る会社ではありません。
僕たちのゴールは、減りゆく魚を未来へと届けることです。

皆様、養殖魚は何を食べて成長するかご存知ですか？
実は養殖の魚は、天然の魚を食べて成長します。
魚の成長にはDHAが必須ですが、そのDHAを安価で安定的に供給できるのが天然魚。

だから、養殖魚は天然魚を食べて成長します。
今その天然魚は、日本近海から姿を消しています。

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こだわりのうま藻商品

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うま藻を使ったお菓子・おつまみ

お得なまとめ割

毎日の食卓で気軽に使える。まとめ買いならさらにお得に。

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Let customers speak for us

from 11 reviews

家族でうま藻の話題で盛り上がります。うまみがアップして、うなるくらい美味しくなります。生産過程のエピソードも良いし、素材に添加物などが入ってないのも良いです！

匿名
<お得用> うま藻 10袋入 (3セット)

料理が変わる魔法の粉

仁美 小島

うま藻の魔法の粉は、一振りで料理の味が変わり、そこへ前から気になっていただし醤油がセットになり、たまごかけご飯と一緒に食べたら、いつもの卵かけご飯と違うーと思いました。また、このコラボ商品お願いします。

仁美 小島
<もぐ夫婦コラボ> うま藻 10袋入 ＆ だし醤油 特別セット

とってもおいしかったです！

匿名
うま藻 ピザクラッカー

血液検査の数値が改善しているのは、このお陰かなと勝手に想像中。確かに1Lサイズはお得だと思います。ついでに500mLもあると良いかも？

匿名
<お得用> うま藻 だし醤油 1L

丁寧な梱包でスムーズなお買い物でした。

匿名

美味しいです！
栄養もたっぷりだし、使い続けたいと思っています。

匿名
<お得用> うま藻 10袋入 (3セット)

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