うま藻の美味しい食べ方レシピ
うま藻コーンバター
とうもろこしにバター醤油と、
仕上げのうま藻をひと振り。
コクとうま味が増し、DHAも補える、
子どもも大人も止まらない定番おかず。
材料
● とうもろこし …… 1本
● バター …… 10g
● 醤油 …… 5g
● うま藻 …… 1/2袋
作り方
01 下ごしらえ
とうもろこしは半分に割り、芯から実を切り落とす。
02 炒める
フライパンを中火に熱し、バターを溶かす。とうもろこしを入れ、焼き色がつくまで3分程度炒める。鍋肌に分量の醤油を入れ、全体に馴染ませる。
03 仕上げ
お皿に盛り付け、うま藻をふりかけて完成。
レシピ監修
株式会社TETOTETO /
井上 豪希 代表
食のクリエイティブディレクター。食領域の課題を、料理とクリエイティブの掛け算で解決する「食のクリエイティブディレクター」を名乗っています。アイデアを生み出すこと、仲間集めが得意です。「困っている人を助けたい」というのが僕のモチベーション。「ワクワクドリブン」がモットー。
株式会社TETOTETO WEBサイト
