2023年12月9日(土)、東神田のあそび割烹さん葉かにて第3回うま藻の会を開催いたしました。 食材の良さを華やかに引き出す割烹料理の名店さん葉かの「割烹」と新しい旨味体験を呼ぶ「うま藻」で、美味しく楽しく華やかに旨味を爆発させて参りました。 "旨味爆発 !!うま藻の会" 2023年12月9日 (土) 第3回うま藻の会「うま藻×プロフェッショナル」井上料理長 対談記事ページ ▶