うま藻が食べられるレストラン
「Mer メル 〜海と芸術の家〜」

店名の“メル”はフランス語の“La Mer”、海を意味する言葉。
「海の美しさと人の心の豊さを守りたい」
という想いからはじまったお店です。

使うのは、無農薬野菜とジビエ、
海への優しさにこだわった自然に近い食材。
自家製の精進出汁にうま藻を混ぜたベースで作る
「うま藻パスタ」は人気メニューのひとつです。