うま藻が食べられるレストラン「L’EAU」 日本の自然が育くむ力強くて繊細な食材と、現代的な感覚を交錯させた新しいフランス料理。四季、大自然、生命の息吹を五感で感じられるレストラン。 階段を降りると、洗練された空間ひろがる神秘の世界。厳選された食材を使い、ストーリーを載せた美しい一皿一皿が訪れる全てのゲストを魅了します。一期一会の美食空間を、ぜひ大切な方と御体感ください。 編集部おすすめ料理 / うま藻料理 ● 鰻の白焼き 菊芋の燻製チップス● ズワイガニとうま藻 所在地 : 東京都 南青山Google MAP / Instagram