うま藻が薪窯ピッツェリア「800°DEGREES TAKANAWA」で採用されました

ルミネ史上最大規模となる新施設「ニュウマン高輪」にオープンする薪窯ピッツェリア「800°DEGREES TAKANAWA(*)」にて、「うま藻」が採用されました。 *株式会社STABLES様（ルミネグループ）による、新業態旗艦店。2025年9月12日(金)オープン

お店のテーマは、「ひとさらに込めた、日本のクラフト。」全国の生産者が込めた情熱と、土地に宿る記憶を大切にする本店舗。

こだわりの食材を「華氏800度の薪窯」と「熟練の手技」で丁寧に焼き上げ、日本の食文化を映し出す一皿に。 ピッツァの新たな可能性を、ぜひ体験してください！

店舗公式サイト(800 Degrees Neapolitan Pizzeriahttps)▶︎

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800 Degrees Neapolitan Pizzeriahttps

アメリカ・ロサンゼルス発のプレミアムファストカジュアルピッツェリア。伝統的なナポリピッツァの技と、アメリカ西海岸の自由な発想を融合させた、新しいスタイルのピザレストランです。華氏800度（約425℃）に熱した薪窯で約90秒間で焼き上げる本格ピッツァが特長。イタリア産のトマトやカリフォルニア直送のモッツァレラなど、世界中から厳選された素材を使用しながら、手軽に楽しめる“食のクラフト”体験を提供しています。