うるま市の中学生と地域課題に向き合う探究学習 「うるま探究プロジェクト事業」を実施。
うるま市の中学生と一緒に地域課題に向き合う探究学習「うるま探究プロジェクト事業」を実施しています。
今回のテーマは、「うま藻とうるま市の食材を使ったランチメニューづくり」。
本プログラムでは、地元食材の背景や生産のこだわりを調べ、調理方法だけでなくおいしさと原価まで考えながら、“飲食店でのランチメニュー化”を目指してレシピを考案・発表を通じ、課題発見とプレゼンテーションまでを実践的に学びます。
うるま市の中学生と一緒に地域課題に向き合う探究学習「うるま探究プロジェクト事業」を実施しています。
今回のテーマは、「うま藻とうるま市の食材を使ったランチメニューづくり」。
本プログラムでは、地元食材の背景や生産のこだわりを調べ、調理方法だけでなくおいしさと原価まで考えながら、“飲食店でのランチメニュー化”を目指してレシピを考案・発表を通じ、課題発見とプレゼンテーションまでを実践的に学びます。