『BISTRO CHURA』にてディナー&セミナーイベント実施！「うま藻」限定メニューが提供
2026年3月18日(水)に、東京都新宿にある沖縄料理をベースとしたフレンチビストロ「BISTRO CHURA」様にてコラボイベントを開催いたしました。
当日は高田社長・日高副社長より、私たちが「うま藻」にのせる想いや、「未来の食」へのビジョンについて熱く、美味しく、ご参加いただいた皆様と直接お話する機会をいただきました。
また、本イベントで提供されたメニューは、2026年4月14日(水)よりBISTRO CHURA様にて期間限定で販売いたします。
■「うま藻コース」特別メニュー
・鮮魚のソテー～うま藻醤油麹のケッカソース～ (写真左)
・スーチカーと旬野菜のバトネ～辛うま藻アンダンスーソース～ (写真右上)
・特製うま藻サーターアンダギー (写真右下)
沖縄とフレンチのテイストをかけ合わせた肉・魚・デザートです。
沖縄とフレンチを融合させ、それぞれの旨みを最大限引き出す“うま藻”の感動をご体感ください。