【イベント情報】奥田シェフが考える 庄内食材と沖縄“うま藻“のフルコースの会

【イベント情報】

奥田シェフが考える庄内食材と沖縄“うま藻“のフルコースの会

山形県鶴岡市のイタリア料理店アル・ケッチァーノのオーナーシェフである奥田政行氏は、山形県庄内地方の豊かな食材を活かした料理で人気を博し、「世界のシェフ1000人」にも名を連ねる日本を代表する料理人です。

うま藻の生産を通して僕らが目指す「海を原点から回復させたい」という思い、奥田シェフの海藻への探究心、そしてうま藻の“美味しさ“への共感によって、この度このようなイベントを開催することとなりました。

今回を第一回とし、今後もその時々の季節の食材なども取り入れながら、庄内食材とうま藻のお料理をお楽しみいただく会として、今後断続的に設けていくことができたらと考えております。

全ての食材には、その土地のエネルギーを醸すテロワールが宿ります。

うま藻と庄内食材が持つ、“美味しい“を超えたエネルギーをこの機会に是非お愉しみください。

【日時】9月26日　19時スタート　（18時半より受付開始）

【場所】銀座一丁目　ヤマガタサンダンデロ　

【内容金額】奥田シェフが考える庄内食材と沖縄“うま藻“のフルコース

【料金】15,000円　（お料理＋ワンドリンク）　or　 23,000円（お料理＋ペアリング）

お料理は8品を予定しております。

こちらからご参加申込いただけます。https://sandandelo20250926.peatix.com