WEBメディア「ZEROICHI」に掲載いただきました。

スタートアップやイノベーションの最前線を伝えるメディア「ZEROICHI（ゼロイチ）」様に、AlgaleXと「うま藻」の挑戦についてのインタビュー記事が掲載されました。

健康食品としてではなく、まず「食べれば分かる」美味しさとしてのうま藻。
そして、その美味しさの先にある「これからも魚を食べ続ける未来のための、食の再設計」という私たちの真のミッションについて、丁寧に紐解いていただいています。

「うま藻ってただの美味しい海藻じゃないの？」と思っている方にこそ、ぜひ読んでいただきたい内容です！

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