スタートアップ情報メディア「スタクラ」に、代表・高田のインタビュー記事が掲載

スタートアップ情報メディア「スタクラ」に、株式会社AlgaleX 代表取締役社長・高田大地のインタビュー記事が掲載されました。

高田が水産養殖の現場で感じた天然魚粉資源への課題意識をはじめ、AlgaleXを創業するまでの経緯、未利用の食品残渣とAI培養技術を活用した「育てる技術」、そして食用藻「うま藻」が生まれた背景について紹介されています。

また、現在のAlgaleXの事業や組織づくり、今後目指していく「栄養がめぐる社会」についても、高田自身の言葉で詳しくお話ししています。

AlgaleX、そして「うま藻」がどのような課題意識から生まれ、これから何を目指していくのかを知っていただける内容となっています。

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