那覇のビストロ「Dishi＆Wine CRIB」にて、うま藻を使った「つけ麺スタイルの沖縄そば」に続き、「沖縄そば」が期間限定ランチで登場。 *24年1月29~31日、2月2日
こだわりの与那覇製麺の麺と、絶妙なバランスで配合した豚出汁・鶏出汁・鰹出汁の効いた澄んだスープ。そこにうま藻を加えることで更なる旨味とコクが楽しめる沖縄そば。なんと、じゅーしーまでセットになったランチが頂けます。
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『Dish & Wine CRIB』(ディッシュ アンド ワイン クリブ)
東京・沖縄で20年。旬の食材を厳選するなど目利きの経験を積み、素材が持つ魅力を余すことなく活かす調理技術を学んできたオーナーシェフが2022年にオープン。ワイン好きのオーナーが試飲を重ねて選び抜いた本場フランス産ワインや沖縄県産の食材をベースに、心も体も喜ぶご褒美プレートをご用意。
