うま藻の製法は
特許技術

AlgaleXは、今まで捨てられてきた泡盛粕を活用して、藻を独自の技術で発酵させて青魚を遥かに超えるDHA、高い旨味を含有する食用藻「うま藻」を生み出すことに成功！その技術を特許化しました。