ミシュラン１つ星店 日本料理「てのしま」にて第1回うま藻の会を開催

2023年10月6日(金)、7日(土) 南青山一丁目の日本料理「てのしま」にて第1回うま藻の会を開催。

精進料理という日本の伝統を踏襲しつつ、うま藻で旨味を活かし”満足感のある美味しさを目指したい”という思いで、栄えある第１回目の会を開催いたしました。


“食を未来へと繋げる「未来の精進料理」” 2023年10月6日(金)・7日(土)

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