西新橋のCome Back様と白老食堂様の2店舗で、うま藻だし醤油を使ったコラボメニューの提供がはじまっています！
Come Back様では1/17（水）～31（水）の期間にうま藻だし醤油でコクを深めた「プラントベースの野菜のチーズオーブン焼き」が提供されます。
白老食堂様では1/9（火）～14（日）、18日（木）～26日（金）の期間に海のうま味を贅沢に重ね合わせた「北海ホタテ漬け丼」が提供されます。
今回のコラボは独立行政法人都市再生機構様がグー・チョキ・パートナーズ株式会社様と協力し、Sustainable Food Asia株式会社様、株式会社リバネス様と連携して進める新橋・虎ノ門エリアの街づくり企画の一環で、今後も様々な企画を計画しています。是非ともうま藻の新しい展開にご注目ください！
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「西新橋の地元飲食店が食のスタートアップとコラボメニューを開発！」 ▶︎